Sur
Commande 24 h à l'avance :
Baeckehoffe ou Baeckehoffe de Poisson
Possibilités de menus pour des groupes à partir de 12
personnes
Apéritifs
Bière Pression
Picon Bière
Porto
Martini
Ricard
Suze
Kir Alsace
Kir Royal
Cocktail Winstub
Whisky
Bière Pression
Picon Bière
Porto
Martini
Ricard
Suze
Kir Alsace
Kir Royal
Cocktail Winstub
Whisky
Boissons
Carola
Perrier
Jus de Fruits
Jus de Tomate
Limonade
Diabolo
Coca-Cola
Orangina
Carola
Perrier
Jus de Fruits
Jus de Tomate
Limonade
Diabolo
Coca-Cola
Orangina
Entrées
:
Assiette de crudités
Salade Mixte (Gruyère Cervelas)
Presskopf Maison, Crudités
Pâté en Croûte, crudités
Frisée aux Lardons, Oeuf Poché
Chèvre Chaud sur Lit de Salade
Munster Chaud sur Lit de Salade
Tourte au Riesling
Escargots à l'alsacienne
Assiette de crudités
Salade Mixte (Gruyère Cervelas)
Presskopf Maison, Crudités
Pâté en Croûte, crudités
Frisée aux Lardons, Oeuf Poché
Chèvre Chaud sur Lit de Salade
Munster Chaud sur Lit de Salade
Tourte au Riesling
Escargots à l'alsacienne
Vins
Sélectionnés
Rosé de Provence
Tavel Rosé
Côtes du Rhône
Bordeaux
Beaujolais Village
Brouilly
Vins d'Alsace
Edelswicker
Riesling
Pinot Blanc
Muscat
Pinot Noir
Kaefferkopf Riesling
Gewurztraminer
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Tokay Pinot Gris
Crémant d'Alsace
Rosé de Provence
Tavel Rosé
Côtes du Rhône
Bordeaux
Beaujolais Village
Brouilly
Vins d'Alsace
Edelswicker
Riesling
Pinot Blanc
Muscat
Pinot Noir
Kaefferkopf Riesling
Gewurztraminer
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Tokay Pinot Gris
Crémant d'Alsace
Desserts
:
Tarte du jour
Crème Carramel
Crème Caramel Arrosée au Calvados
Crème Brûlée
Sorbet Citron Nature
Sorbet Colonel
Framboises Chaudes Flambées
Mirabelles Chaudes Flambées
Café Liegeois
Chocolat Liegeois
Meringue Glacée Chantilly
Coupe de Glace Chantilly
Dame Blanche
Dame Noire
Tarte du jour
Crème Carramel
Crème Caramel Arrosée au Calvados
Crème Brûlée
Sorbet Citron Nature
Sorbet Colonel
Framboises Chaudes Flambées
Mirabelles Chaudes Flambées
Café Liegeois
Chocolat Liegeois
Meringue Glacée Chantilly
Coupe de Glace Chantilly
Dame Blanche
Dame Noire
Les
Spécialités de la Winstub
Choucroute Royale
Sparips
Waedele
Waedele Braisé
Lewerknepfle (Quenelles de Foie)
Patate Farcie au Munster et Crème
Planchette Paysanne Surprise
Pot-au-feu à l'Alsacienne
Estomac de Porc Farci
Tête de Veau, Sauce Ravigotte
Palette Fumée, Salade de Pommes de Terre
Jambon Vigneron
Choucroute Royale
Sparips
Waedele
Waedele Braisé
Lewerknepfle (Quenelles de Foie)
Patate Farcie au Munster et Crème
Planchette Paysanne Surprise
Pot-au-feu à l'Alsacienne
Estomac de Porc Farci
Tête de Veau, Sauce Ravigotte
Palette Fumée, Salade de Pommes de Terre
Jambon Vigneron
Viandes
:
Steak Tartare
Entrecôte Beurre Maître d'Hôtel
Rognons de Veau Sauce Moutarde
Escalope de Veau à la Crème
Pièce d'Onglet
Garniture au choix
Sauces :
Sauce Crème et Champignons
Sauce au Poivre
Echalottes Poêlées
Sauce Crème Echalotte
Steak Tartare
Entrecôte Beurre Maître d'Hôtel
Rognons de Veau Sauce Moutarde
Escalope de Veau à la Crème
Pièce d'Onglet
Garniture au choix
Sauces :
Sauce Crème et Champignons
Sauce au Poivre
Echalottes Poêlées
Sauce Crème Echalotte
Fromages
:
Munster
Gruyère
Reblochon
Chèvre
Assiette Duo
Chèvre Chaud sur Toast
Munster
Gruyère
Reblochon
Chèvre
Assiette Duo
Chèvre Chaud sur Toast
Salades
Salade Winstub
Salade Spéciale S'Buerehiesel
Salade Fermière
Salade aux Foies de Volaille
Salade du Chef
Petits
Plats :
Fromage Blanc, Pommes Sautées
Galettes de Pommes de Terre, Salade Verte
Gratin de Tartiflette au Reblochon, Salade Verte
Pommes de Terres Frits aux Lardons et Munster
Camembert Frit aux Lardons sur Lit de Salade
Cervelas Grillés aux Gruyère et Lardons
Tagliatelles aux Foies de Volaille Cremées
Fromage Blanc, Pommes Sautées
Galettes de Pommes de Terre, Salade Verte
Gratin de Tartiflette au Reblochon, Salade Verte
Pommes de Terres Frits aux Lardons et Munster
Camembert Frit aux Lardons sur Lit de Salade
Cervelas Grillés aux Gruyère et Lardons
Tagliatelles aux Foies de Volaille Cremées
La
Carte
